Khi mở rộng quy mô nuôi cấy nấm men hoặc vi khuẩn từ quy mô phòng thí nghiệm lên sản xuất công nghiệp dung tích lớn, các doanh nghiệp thường phải đối mặt với hai "thách thức" sống còn: Rủi ro nhiễm khuẩn làm hỏng toàn bộ mẻ sinh khối hàng trăm triệu đồng và Khó khăn trong việc kiểm soát đồng đều các chỉ số công nghệ. Các hệ thống máy nhập khẩu có sẵn thường không linh hoạt trong lập trình, giao diện phức tạp và thiếu các tùy biến sâu cho từng chủng vi sinh cụ thể tại Việt Nam.

Hiểu được bài toán vận hành của bạn, Công ty TNHH Công Nghệ Sinh Học Bốn Mùa đã nghiên cứu và chế tạo thành công Hệ thống thiết bị lên men nuôi cấy nấm men & vi khuẩn dung tích lớn. Với việc tích hợp sâu công nghệ tự động hóa PLC/HMI hiện đại cùng hệ thống tiệt trùng tại chỗ tự động, chúng tôi tự tin mang đến một giải pháp "đo ni đóng giày" hoàn hảo, giúp doanh nghiệp tối ưu năng suất và kiểm soát chất lượng mẻ nuôi cấy tuyệt đối.

Bảng Thông Số Kỹ Thuật Hệ Thống Lên Men Dung Tích Lớn Bốn Mùa

Mọi thông số dưới đây đều được đội ngũ kỹ sư của Bốn Mùa tính toán tối ưu và có thể tùy chỉnh hoàn toàn theo đặc tính sinh học của chủng vi khuẩn/nấm men của quý khách:

Ưu Điểm Công Nghệ Vượt Trội Từ Hệ Thống Lên Men Bốn Mùa

Hệ thống nuôi cấy dung tích lớn của Bốn Mùa Biotech sở hữu những nâng cấp công nghệ đáng giá, thay thế hoàn toàn hàng ngoại nhập đắt đỏ:

1. Tủ điều khiển PLC & Màn hình HMI – Vận hành thông minh, lưu trữ dữ liệu

• Tự động hóa hoàn toàn: Hệ thống sử dụng bộ não PLC (Siemens/Mitsubishi) kết hợp thuật toán PID thông minh để tự động điều khiển chính xác tốc độ khuấy, lưu lượng khí cấp, nồng độ pH, DO và bẻ gãy bọt khí theo kịch bản sinh trưởng của vi khuẩn hoặc nấm men.

• Giao diện HMI trực quan: Màn hình cảm ứng hiển thị toàn bộ sơ đồ công nghệ (P&ID) của hệ thống. Người vận hành dễ dàng theo dõi dạng đồ thị trực quan các thông số theo thời gian thực, thiết lập cảnh báo sự cố qua đèn/còi và xuất file báo cáo (Excel) lịch sử mẻ nuôi cấy qua cổng USB để phục vụ kiểm tra chất lượng chuẩn ISO/GMP.

2. Công nghệ tiệt trùng tại chỗ SIP (Sterilization In Place) tối tân

• Đối với bồn dung tích lớn, việc di chuyển hay tháo rời để tiệt trùng là bất khả thi. Hệ thống của Bốn Mùa tích hợp quy trình SIP tự động. Hơi nước nóng bảo hòa được dẫn trực tiếp vào áo khoác bồn và đi sâu vào từng đường ống, van lấy mẫu, van xả đáy.

• Đảm bảo duy trì nhiệt độ ổn định ở mức 121°C trong suốt thời gian cài đặt để tiêu diệt tận gốc mọi bào tử nấm mốc, vi khuẩn tạp nhiễm trước khi cấy giống. Toàn bộ chu trình được kiểm soát và ghi nhận tự động bởi PLC, giảm thiểu tối đa sai sót do con người.

3. Thiết kế cơ khí vi sinh đỉnh cao chuyên biệt cho nấm men & vi khuẩn

• Do đặc thù nuôi cấy nấm men cần lượng oxy hòa tan cực cao và vi khuẩn sinh trưởng nhanh, hệ thống cánh khuấy được chúng tôi thiết kế tối ưu hóa dòng chảy đối lưu, không để lại "góc chết".

• Bề mặt Inox 316L được xử lý đánh bóng điện hóa đạt độ nhám siêu mịn Ra ≤ 0.4µm, khiến vi sinh vật không thể bám dính vào thành bồn, giúp quá trình vệ sinh tại chỗ (CIP) sau mẻ nuôi cấy trở nên cực kỳ dễ dàng và sạch sẽ.

Hình Ảnh & Video Nghiệm Thu Hệ Thống Tại Nhà Máy

Tại Sao Nên Chọn Hệ Thống Lên Men Công Nghiệp Của Bốn Mùa?

• Thiết kế chuyên biệt: Tùy thuộc bạn nuôi cấy nấm men (Saccharomyces...) hay vi khuẩn (Lactobacillus, Bacillus...), chúng tôi sẽ thiết kế cánh khuấy và thuật toán điều khiển phù hợp nhất.

• Linh kiện chuẩn công nghiệp: Toàn bộ cảm biến pH/DO, van điều khiển tuyến tính khí nén, bẫy hơi đều nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu hàng đầu thế giới (Mettler Toledo,...).

• Làm chủ công nghệ - Giá xưởng: Sản xuất 100% tại xưởng của Bốn Mùa Biotech, giúp bạn tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu, đồng thời nhận được sự hỗ trợ kỹ thuật, xử lý sự cố hay can thiệp phần mềm cực kỳ nhanh chóng từ đội ngũ kỹ sư trong nước.

Đừng để hệ thống máy móc lỗi thời làm ảnh hưởng đến hiệu suất và chất lượng sinh khối của doanh nghiệp bạn. Hãy để chúng tôi mang đến giải pháp tối ưu nhất!